Fragmento

“La pulpa es el subproducto más voluminoso del beneficiado húmedo del café y tiene muy poco valor económico en la actualidad. El objetivo básico de la investigación es comprobar a nivel de laboratorio, si es posible obtener un rendimiento adecuado en la producción de proteínas unicelulares, utilizando jugo de pulpa de café como medio de cultivo y encontrar, cuál es la fórmula de sales minerales y/o fertilizantes que nos da un mejor rendimiento de producción, que nos sirva de base en otras investigaciones para llevar este proyecto a nivel industrial”.

Palabras clave:

2003-08-27   |   3,512 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 1 Núm.1. Enero-Abril 2003 Pags. 13-15 Rev Sig Vit 2003; 1(1)