Resumen

La disminución sostenida de la ingestión de alimentos genera en el ser humano una serie de modificaciones encaminadas a alcanzar un nuevo estado estable de intercambio con su medio ambiente. No existe un acuerdo con respecto al hecho de considerar esas modificaciones como el resultado de una adaptación sin costo o como secuelas de una malnutrición silente.

Palabras clave: Estado nutricional ingestión calorica fisiología adaptación biológica trastornos nutricionales metabolismo energético.

2004-09-30   |   811 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 9 Núm.1. Enero-Junio 1995 Pags. Rev Cubana Aliment Nutr 1995; 9(1)