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LONDRES (Reuters) - Dejar de comer dulces y evitar las vitaminas podrían ayudar a vivir más tiempo, dijeron el martes investigadores alemanes. Los expertos hallaron que restringir la glucosa, un azúcar simple encontrado en alimentos como dulces, que es una fuente primaria de energía para el cuerpo, desencadena un proceso que extendió la vida de algunos gusanos en hasta un 25 por ciento. La clave fue aumentar el nivel de “radicales libres”, moléculas inestables que pueden dañar el cuerpo y que las personas usualmente tratan de sacarse de encima consumiendo alimentos y bebidas ricas en antioxidantes como la vitamina E, dijeron en un estudio publicado en la revista Cell Metabolism. Restringir la glucosa primero llevó a los gusanos a generar más radicales libres, pero luego rápidamente desarrollaron defensas duraderas en su contra, dijo Michael Ristow, endocrinólogo de la Universidad de Jena y el Instituto Alemán de Nutrición Humana, quien lideró la investigación.

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2007-12-14   |   1,847 visitas   |   1 valoraciones

Vol. 2 Núm.15. Octubre-Enero 2007 Pags. 31 Bol Med UAS 2007; 2(15)