Resumen

A nivel mundial la ovinocultura se está convirtiendo en una actividad pecuaria de gran importancia, debido a la necesidad de satisfacer la demanda creciente de carne ovina para consumo humano. En México existe una demanda creciente de más de 85 000 toneladas de carne ovina. De las cuales casi 40 000 toneladas son importadas. Estas se comercializan en el mercado nacional y local a un precio de $33.00/kg de canal, en el cual hay una diferencia de $9.00 con respecto al kilogramo de los canales estatal a favor del importado. En la ovinocultura de Nayarit existen indicadores que prometen que esta actividad económica si se realiza de manera empresarial es rentable, siempre y cuando se vincule la producción con la investigación aplicada en el proceso productivo optimizando los recursos económicos. Actualmente el estado de Nayarit, es uno de los más bajos productores de ganado ovino a nivel nacional; con un inventario de de 38,899 cabezas. Los parámetros productivos encontrados son bajos con respecto a los indicadores nacionales en todos los aspectos independientemente del sistema de producción.

Palabras clave: Análisis económico ovinos Nayarit.

2011-06-02   |   1,971 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 1 Núm.1. Mayo 2011 Pags. 35-40 Abanico Vet 2011; 1(1)